バイキングが主流の札幌のホテルレストラン
September 14, 2011, 07:44
札幌のホテルレストランといえば、なぜかバイキングが主流です。札幌だけではなく北海道のどこへ行っても、温泉旅館でもバイキングであることが多いです。以前、北海道に住んでいた友達と旅行した時は部屋で食事ができるの温泉旅館を選んだらしきりと珍しがっていました。札幌のホテルレストランでは宿泊者の夕食だけでなく、一般の客が利用できるランチバイキングを行っているところも多くあります。ランチバイキングやデザートバイキングなど珍しくもないのですが、札幌はそれが非常に多いと感じます。札幌のホテルレストランでバイキングが多い理由を自分なりに考えてみました。まず北海道のホテルは大きいところが多いです。部屋数が多いので各部屋にサーブするのは難しかったのではないでしょうか。レストランに集めても人数が多いので同じことだったかもしれません。人口密度から考えると、北海道、札幌の住人より観光客の人数が多く人出が足りなかったというのはどうでしょう。他に考えられることは、北海道にはおいしいものがたくさんありすぎることです。食べたいものも、食べさせたいものもありすぎてテーブルにのりきらなかったのではないでしょうか。それなら、全部用意するので好きなものを食べてくださいというバイキングになったということは納得できることのように思えます。北海道の食べ物は何でも本当においしいです。バイキングだからといって残念な結果になることはほとんどないと思います。
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